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 Centre National de la Formation Conseil en Entreprise

Durée conseillée RobeMulticoloredark Multicolor Forest Kleid 368838 Femme Moreamp; OiPkuZX2 jours

Formation gouvernante d'hôtel : Maîtriser un métier indispensable dans l'hôtellerie

Avec pour responsabilité d'assurer la gestion du ménage des chambres et du personnel de chambre (valet, femme de chambre, etc.), la métier de gouvernante général impose de mettre en pratique des techniquqes permettant d'assurer avec efficacité ses tâches quotidiennes. Nous pouvons retrouver le poste de gouvernante dans l'hottellerie de luxe, les hôtels de tourisme et les EHPAD ou maison de retraite. Notre stage de formation pour gouvernante d'hôtel ou d'EHPAD s'adresse aux professionnels exclusivement, pouvant justifier d'une première expérience ou d'une prise de poste. Cette formation de gouvernante est proposée en intra entreprise dans vos locaux (le programme peut être adapté à votre contexte en assurant une formation sur mesure).

Objectifs pédagogiques de la formation Gouvernante d'hôtel

  • Optimiser son organisation et fluidifier les procédures, maîtriser les techniques de nettoyage et de contrôle qualité
  • Optimiser la qualité d'un établissement par un management efficace
  • Anticiper les mouvements et les demandes clients, faciliter la clôture et la prise de fonction

Introduction à la formation du métier de gouvernante d'hôtel

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  • Les missions de la gouvernante dans l'hôtellerie, le rôle auprès de son équipe et de sa hiérarchie
  • Les règles de sécurité avec les clients internes et externes
  • La relation avec la réception et les autres services

L'organisation de la gouvernante dans un établissement hôtelier

  • Organisation de la journée, organisation des plannings de son équipe
    • Organisation du travail des femmes de chambre
    • Répartition des tâches auprès du personnel affecté aux chambres
    • Transmission des consignes générales et particulières
  • La check list d'ouverture individuel et collectif
  • La vérification des chariots d’étages et de ménage
  • La fin du service
    • Check liste fermeture
    • Clôture de la journée et débriefing de la journée

Maîtriser les différentes procédures de contrôle et d'inspection de la gouvernante

  • Retour sur le principe de "La marche en avant " en hygiène
  • Assurer un contrôle organisé du nettoyage des chambres et des sanitaires
  • L'organisation et la gestion du linge propre et sale
  • La gestion des espaces communs et des espaces de circulation

Appréhender les autres missions de la gouvernante 

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  • La gestion des objets trouvés et perdus
  • Les demandes de réparation : Les installations électriques et les installations d'ordre sanitaire
  • Les réclamations clients ou la gestion des insatisfactionsRobeMulticoloredark Multicolor Forest Kleid 368838 Femme Moreamp; OiPkuZX
  • Assurer une gestion des stocks efficace et organisée
    • Comment traiter les commandes de linge, de produits et de matériel ?
    • Savoir mettre en concurrence ses fournisseurs pour obtenir des tarifs intéressants

Public cible

  • Gouvernante d'hôtel
  • 1ère femme de chambre

Pré-requis

Il est recommandé d'avoir une première expérience en qualité de gouvernante ou de femme de chambre significative pour suivre la formation gouvernante d'hôtel

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  • Objectifspédagogiques
  • Programme
  • Public & prérequis
  • Méthodes pédagogiques
  • Dates & lieux

Méthodes pédagogiques pour le stage Gouvernante d'hôtel

Dates et lieux

Date de début Date de fin Lieu de formation
Selon vos disponibilités Dans vos locaux Réserver

Toutes nos formations Hôtellerie

  • Relation client en hôtellerie et restauration 1 jour
  • Hygiène du linge en blanchisserie 1 jour
  • Formation CHR sur mesure
  • Démarche qualité en hôtellerie restaurationCollectionPyjashort Rose Pour Femme Bonprix Bpc Manches Sans PZXiuk 2 jours
  • Briefing en Hôtellerie - Restauration 1 jour
  • Management en Hôtellerie Restauration (HR) 2 jours
  • Revenue management 2 jours
  • Yield management hôtelier 2 jours
  • Accueil en hôtellerie, valoriser l'image de votre hôtel 2 jours
  • Accueil et qualité de service en CHR 2 jours
  • Accueil des clients étrangersRobeMulticoloredark Multicolor Forest Kleid 368838 Femme Moreamp; OiPkuZX 2 jours
  • Accueil hôtel de luxe 2 jours
  • Accueil dans le tourisme : Valoriser l'image de votre établissement 1 jour
  • Gestion des conflits à l'accueil 2 joursRobeMulticoloredark Multicolor Forest Kleid 368838 Femme Moreamp; OiPkuZX
  • Réceptionniste : Accueillir, communiquer, héberger 2 jours
  • Femme de chambre 1 jour
  • Valet de chambre 2 jours
  • Geste et posture en milieu hôtelier 1 jour
  • Formation de formateur aux métiers de femme de chambre, valet et gouvernante 2 jours
  • Coaching du personnel de salle - Service à table 2 jours
  • métier de barman 2 jours
  • Gestes éco-responsables en hôtellerie : gestion de l'énergie, des déchets et de l'eau 1 jour
  • Serveur : Développer l'approche commerciale 2 jours
  • Service du petit déjeuner 1 jour
  • Hygiène et sécurité en hôtellerie 1 jour
  • Appréhender la méthode RABC 2 jours

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